Consultoria
Oferecemos nossos serviços de consultoria em gastronomia internacional no recentemente inaugurado Restaurante Fogo de Brazil, localizado em Abu Dhabi – Dubai. No Brasil atendemos padarias e restaurantes de sucesso.
Consultoria Internacional
Serviços de consultoria para restaurantes internacionais.
Consultoria Nacional
Consultorias em restaurantes e padarias, tanto em fase de funcionamento como no projeto.
Moulin d´or
Desenvolvimento dos produtos da empresa Moulin d´or, lançamento do pão libanês Pão d´or.
Curso de Shawarma
Conhecimentos para preparação dos temperos, tempo de cocção de cada ingrediente, montagem do espeto e finalização do lanche e do prato aberto, além de acompanhamentos, técnicas, certificados, preços de custo de produtos, margem de lucro e técnicas de venda. Duração 6 horas.
Escola de Culinária
Cursos práticos com técnicas da cozinha clássica e contemporânea.
Oficinas de Gastronomia
Oficinas de Gastronomia Árabe ministradas na Faculdade São Camilo.
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